ส่วนผสมจากธรรมชาติ
ผงมัทฉะ
☆ รูปลักษณ์
ผงมัทฉะธรรมชาติแท้ ยิ่งสีเขียวเข้มมากเท่าไหร่ ผงมัทฉะคุณภาพสูงก็จะยิ่งมีสีเขียวมรกตสดใส โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งละเอียดมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี ผงมัทฉะที่มีขนาดเม็ดใหญ่กว่า 1000 เมชขึ้นไปถือว่ามีคุณภาพดีกว่า ผงละเอียดละลายได้ดีกว่าและรสชาติกลมกล่อมกว่า
☆ กระบวนการสกัด
ผงมัทฉะทำจากใบชาที่ปลูกกลางแดด ซึ่งนำมาบดให้เป็นผงละเอียดมากด้วยเครื่องบดมัทฉะ ใบชาสดจะถูกนึ่งและตากแห้งในวันเดียวกันหลังจากเก็บเกี่ยว ในระหว่างกระบวนการนึ่ง ปริมาณออกไซด์ เช่น ซิส-3-เฮกเซนอล ซิส-3-เฮกเซนิลอะซิเตต และลิแนลูลในใบชาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก และยังผลิตสารประกอบไอโอโนนจำนวนมาก เช่น เอ-ไอโอโนน และ บี-ไอโอโนน สารตั้งต้นของส่วนประกอบที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้คือแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่ให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัทฉะ
☆ คุณสมบัติ
ผงมัทฉะอุดมไปด้วยสารโพลีฟีนอลในชา คาเฟอีน กรดอะมิโนอิสระ คลอโรฟิลล์ โปรตีน สารอะโรมาติก เซลลูโลส วิตามินซี เอ บี1 บี2 บี3 บี5 บี6 อี เค เอช ฯลฯ รวมถึงธาตุอาหารรองเกือบ 30 ชนิด เช่น โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม สังกะสี ซีลีเนียม ฟลูออรีน ฯลฯ ในจำนวนนี้ สารโพลีฟีนอลในชามีฤทธิ์ทางชีวภาพหลายประการ เช่น ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันรังสี ต้านริ้วรอย ลดไขมันในเลือด ลดน้ำตาลในเลือด ยับยั้งแบคทีเรียและเอนไซม์ คาเฟอีนช่วยให้จิตใจสดชื่นและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร กรดอะมิโนที่อุดมสมบูรณ์ช่วยเสริมสารอาหารและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน คลอโรฟิลล์สามารถยับยั้งกลิ่น เช่น ซัลไฟด์ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการเผาผลาญ และยังมีฤทธิ์ในการล้างพิษอีกด้วย
☆ ใบสมัคร
ด้านอาหาร: ในขนมอบ เช่น เค้กมัทฉะ ขนมปังมัทฉะ บิสกิตมัทฉะ และในของหวาน เช่น ไอศกรีมมัทฉะ ช็อกโกแลตมัทฉะ ขนมไหว้พระจันทร์มัทฉะ เมล็ดแตงโมมัทฉะ เยลลี่มัทฉะ ลูกอมมัทฉะ เป็นต้น ได้เพิ่มความหลากหลายให้กับตลาดอาหารอย่างมาก นอกจากนี้ มัทฉะยังสามารถใช้ทำบะหมี่ ทำให้บะหมี่แบบดั้งเดิมมีรสชาติที่แตกต่างออกไป ด้านเครื่องดื่ม: สามารถทำเป็นเครื่องดื่มมัทฉะกระป๋อง พกพาสะดวก ในรูปแบบเครื่องดื่มแข็ง เติมลงในนมเพื่อทำมัทฉะลาเต้ และเติมผงมัทฉะลงในโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับโยเกิร์ต ในด้านเครื่องสำอาง มาส์กมัทฉะใช้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของมัทฉะช่วยให้ผิวต่อต้านอนุมูลอิสระและให้ผลลัพธ์ในการทำให้ผิวขาวกระจ่างใส ชุ่มชื้น และปลอบประโลมผิว ผงมัทฉะ สบู่มัทฉะ แชมพูมัทฉะ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ก็อาศัยส่วนผสมจากธรรมชาติของมัทฉะเช่นกัน
☆ บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
☆ บรรจุภัณฑ์: 100 กรัม/ขวด, 1 กิโลกรัม/ถุง, 25 กิโลกรัม/ถัง
☆ การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และมืด โดยปิดฝาให้สนิท ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซับความชื้นได้ง่ายและจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นเมื่อเปิดแล้วควรปิดฝาให้สนิทเพื่อป้องกันการดูดซับความชื้นและการปนเปื้อน