โปรตีนจากเมล็ดฟักทอง
รูปร่าง:ผงสีเขียวอ่อน
เอกสารข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | ข้อกำหนด |
| ลักษณะเฉพาะ | ผงสีเหลืองอ่อน ละลายในน้ำ |
| โปรตีน | ≥70% |
| เถ้า | ≤2.0% |
| การสูญเสียเมื่ออบแห้ง | ≤8% |
| ค่า pH | 4.0-7.0 |
| โลหะหนัก (ตะกั่ว) | ≤50.0 ppm |
| สารหนู (As2O3) | ≤1.0 ppm |
| จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด | ≤1,000 CFU/กรัม |
| กลุ่มโคลิฟอร์ม | ≤30 MPN/100g |
| อี. โคไล | ผลลบใน 10 กรัม |
| เชื้อโรค | ตรวจไม่พบ |
คุณสมบัติ:
1. โปรตีน: โปรตีนจากเมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืชธรรมชาติคุณภาพสูง และเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมาก
2. กรดอะมิโนจำเป็น: โปรตีนจากเมล็ดฟักทองมีกรดอะมิโนจำเป็น 9 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ได้แก่ ไอโซลิวซีน ไลซีน ทรีโอนีน ทริปโตเฟน วาลีน ลิวซีน เป็นต้น
3. แร่ธาตุ: โปรตีนจากเมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิด เช่น เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม เป็นต้น ซึ่งสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและส่งเสริมสุขภาพ นอกจากนี้ โปรตีนจากเมล็ดฟักทองยังประกอบด้วยส่วนประกอบจากธรรมชาติหลายชนิด เช่น โพลีแซ็กคาไรด์จากเมล็ดฟักทอง กรดลิโนเลนิก เบต้า-ซิโตสเตอรอล เป็นต้น ซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระ ลดไขมันในเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านมะเร็ง และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ กล่าวโดยสรุป โปรตีนจากเมล็ดฟักทองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติที่ไม่เพียงแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีรสชาติอร่อย ช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีของร่างกาย
แอปพลิเคชัน :
1. ด้านอาหาร: โปรตีนจากเมล็ดฟักทองสามารถใช้เป็นโปรตีนจากพืชทดแทนโปรตีนจากสัตว์แบบดั้งเดิม และใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารหลากหลายประเภท เช่น ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เครื่องดื่ม น้ำอัดลม เป็นต้น ความคงตัวและรสชาติไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการแข่งขันในตลาดอีกด้วย
2. ด้านผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ: โปรตีนจากเมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยสารอาหารและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลากหลายชนิด มีประสิทธิภาพ ปลอดภัย และเสถียรสูง จึงมีการนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ เช่น อาหารเสริม ผลิตภัณฑ์เสริมภูมิคุ้มกัน และมีผลดีต่อสุขภาพหลักๆ ได้แก่ การต้านอนุมูลอิสระ ลดไขมันในเลือด ลดระดับน้ำตาลในเลือด ต้านมะเร็ง เป็นต้น
3. ด้านเครื่องสำอาง: โปรตีนจากเมล็ดฟักทองมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้น บำรุงผิว และต้านอนุมูลอิสระได้ดี มักใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้นและสารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องสำอาง โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวประจำวัน เช่น มาส์กหน้า โลชั่น โฟมล้างหน้า และเจลอาบน้ำ
4. ด้านการแพทย์: โปรตีนจากเมล็ดฟักทองมีส่วนประกอบทางชีวภาพหลากหลายชนิด เช่น โพลีแซ็กคาไรด์ ฟลาโวนอยด์ โพลีเปปไทด์ เป็นต้น ซึ่งสามารถใช้รักษาและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคมะเร็ง ต้านการอักเสบ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ถือเป็นยาธรรมชาติที่มีศักยภาพสูง
การบรรจุหีบห่อ:บรรจุถุงละ 20 กก. โดยบรรจุในถุงพลาสติกผสมอลูมิเนียมด้านใน และกล่องกระดาษลูกฟูกด้านนอก
ยอดเยี่ยมอายุ:เก็บในที่เย็น แห้ง และมืด โดยปิดฝาให้สนิท ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซับความชื้นได้ง่ายและจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นควรปิดฝาให้สนิทเมื่อเปิดแล้ว เพื่อป้องกันการดูดซับความชื้นและการปนเปื้อน



