โปรตีนถั่วลันเตาไอโซเลต
☆ ข้อมูลพื้นฐาน
ชื่อผลิตภัณฑ์: โปรตีนไอโซเลตจากถั่วลันเตา
ลักษณะ: ผงละเอียด สีตั้งแต่ขาวนวลถึงเหลืองอ่อน
วัตถุดิบ: ถั่วเหลือง (Pisum sativum)
เทคโนโลยีการแปรรูป: การสกัดแบบเปียก, การอบแห้งแบบสเปรย์
รุ่น: (จำแนกตามการจัดประเภทของผู้ผลิต เช่น PPI-80, PPI-90 เป็นต้น)
☆ ข้อมูลจำเพาะ
| โปรตีน (คิดจากน้ำหนักแห้ง) | ≥ 80-90% |
| ปริมาณความชื้น | ≤ 8% |
| ปริมาณเถ้า | ≤ 6% |
| อ้วน | ≤ 2% |
| คาร์โบไฮเดรต (รวมถึงใยอาหาร) | ≤ 10% |
| ค่า pH (สารละลาย 1%) | 6.5-7.5 |
| ความสามารถในการละลาย (ในน้ำ) | ≥ 70% (pH 7.0, 25℃) |
| การกระจายขนาดอนุภาค | D50 ≤ 50 μm |
| ความหนาแน่นรวม | 0.3-0.5 กรัม/ซม³ |
| จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด | ≤ 10,000 CFU/กรัม |
| เอสเชอริเชีย โคลี | ลบ/10 กรัม |
| ซัลโมเนลลา | ลบ/25 กรัม |
| ราและยีสต์ | ≤ 100 CFU/กรัม |
☆ คุณสมบัติหลัก
ความสามารถในการละลาย: ละลายได้อย่างรวดเร็วในน้ำ นมจากพืช หรือสมูทตี้ โดยไม่ทิ้งคราบหยาบ
รสชาติโดยรวมเป็นกลาง: รสชาติอ่อนๆ และมีกลิ่นดิน สามารถปรุงแต่งรสชาติให้ดียิ่งขึ้นได้ด้วยผลไม้ โกโก้ หรือสารให้ความหวาน
ปราศจากสารก่อภูมิแพ้: เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้อาหารบางชนิด เช่น กลูเตน ถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์จากนม
อัตราการดูดซึมสูง: ออกแบบมาเพื่อการดูดซึมสารอาหารอย่างรวดเร็วและลดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร
☆ ใบสมัคร
1) โภชนาการสำหรับนักกีฬา
การฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย: ใช้ในเครื่องดื่มหลังออกกำลังกายเพื่อช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ
การเสริมโปรตีน: เติมลงในโปรตีนบาร์หรือเอเนอร์จี้บอล เพื่อให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง
การฝึกความอดทน: เหมาะสำหรับกีฬาที่ต้องใช้ความอดทน เช่น การวิ่งและการปั่นจักรยานระยะไกล ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ
2) การปรุงอาหารจากพืช
เพิ่มโปรตีน: ใช้ในแพนเค้กมังสวิรัติ มัฟฟิน หรือซุป เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน
การอบขนมปราศจากกลูเตน: ทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะในขนมอบปราศจากกลูเตน
ผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์: ใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืช เช่น เบอร์เกอร์และไส้กรอก ให้เนื้อสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการคล้ายเนื้อสัตว์
3) การดูแลสุขภาพประจำวัน
เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารเช้า: ผสมลงในข้าวโอ๊ต โยเกิร์ต หรือกาแฟ เพื่อเพิ่มโปรตีน
การควบคุมน้ำหนัก: ใช้ในผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหารเพื่อควบคุมน้ำหนัก
โภชนาการสำหรับผู้สูงอายุ: เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่าย ช่วยบำรุงสุขภาพกล้ามเนื้อ
4) การผลิตอาหารอย่างยั่งยืน
ส่วนผสมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: ใช้เป็นส่วนผสมที่ยั่งยืนในผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์จากพืช ช่วยลดการพึ่งพาโปรตีนจากสัตว์
ความเป็นกลางทางคาร์บอน: การปลูกถั่วลันเตามีปริมาณการปล่อยคาร์บอนต่ำ สอดคล้องกับเป้าหมายด้านความยั่งยืน
☆ เติมพลังให้วันของคุณด้วยสิ่งที่ดีที่สุดจากธรรมชาติ
ผงโปรตีนถั่วลันเตาวีแกน 100% ของเราผลิตจากถั่วลันเตาสีเหลืองคุณภาพสูง มอบแหล่งโปรตีนจากพืชที่สะอาดและยั่งยืน เหมาะสำหรับนักกีฬา ผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย และทุกคนที่มองหาทางเลือกที่ปราศจากนม โดยให้โปรตีน 25 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค พร้อมกรดอะมิโนจำเป็นทั้ง 9 ชนิด เพื่อช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อและให้พลังงาน
☆ บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
ข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์: 500 กรัม/ถุง, 1 กิโลกรัม/กระป๋อง (โปรดระบุข้อกำหนดเฉพาะ)
วัสดุบรรจุภัณฑ์: ถุงฟอยล์อลูมิเนียมเกรดอาหาร / วัสดุรีไซเคิลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
สภาวะการเก็บรักษา: เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงอุณหภูมิและความชื้นสูง
หลังจากเปิดแล้ว แนะนำให้เก็บในภาชนะปิดสนิทและใช้ให้หมดภายใน 30 วัน