การประชุม Functional Food Conference (FFC 2025) ประสบความสำเร็จอย่างงดงามในเมืองชิงเต่า

ระหว่างวันที่ 10-12 เมษายน การประชุม “FFC 2025 Functional Food Conference” จัดขึ้นที่เมืองชิงเต่า มณฑลชานตง โดยมีหัวข้อหลักคือ “อาหารเพื่อสุขภาพและสุขภาพของมนุษย์” การประชุมครั้งนี้ไม่เพียงแต่เป็นการแลกเปลี่ยนความรู้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นการประชุมเพื่อความร่วมมือของห่วงโซ่อุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมด และเป็นเวทีแลกเปลี่ยนเพื่อคว้าโอกาสในการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย

การประชุมครั้งนี้เป็นงานระดับสูงในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ โดยมีการจัดประชุมย่อย 25 หัวข้อ ผู้เข้าร่วมมุ่งเน้นหัวข้อต่างๆ เช่น "มาตรฐานการกำกับดูแลและแนวโน้มตลาด", "อาหารเพื่อสุขภาพแห่งอนาคต", "ความสำเร็จใหม่และผลิตภัณฑ์ใหม่ของอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแหล่งกำเนิดเดียวกับอาหารและยา" และ "การพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพที่มีลักษณะเฉพาะและคุณสมบัติพิเศษ" ปัญหาด้านสุขภาพที่ชาวจีนกำลังเผชิญอยู่ในปัจจุบัน เช่น ปัญหาด้านสายตา การย่อยอาหาร การนอนหลับ น้ำหนักเกิน ความวิตกกังวล และภาวะซึมเศร้า กำลังมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นสูง

จากการอภิปรายในการประชุมครั้งนี้ ทุกฝ่ายได้หารือกันถึงแนวทางที่เทคโนโลยีและอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพของประเทศจีนจะค่อยๆ เปลี่ยนแปลงจากอาหารเพื่อสุขภาพแบบดั้งเดิมไปสู่โภชนาการที่แม่นยำและโซลูชันด้านสุขภาพเฉพาะบุคคล ภายใต้การชี้นำของยุทธศาสตร์ "จีนสุขภาพดี 2030" โดยอาศัยการขับเคลื่อนอย่างประสานงานกันของนวัตกรรมทางเทคโนโลยี การสนับสนุนด้านนโยบาย และความต้องการของตลาด เพื่อให้เกิดการพัฒนาและการเติบโตอย่างก้าวกระโดดในอุตสาหกรรม และเป็นกำลังสำคัญในการส่งเสริมการยกระดับอุตสาหกรรมอาหารและตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพชีวิตที่ดีของประชาชน การประชุมครั้งนี้มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการของประเทศจีน