ผงหม่อน
☆ ข้อมูลจำเพาะ
| รูปร่าง | ผงสีม่วงเข้มหรือสีเบอร์กันดี |
| วิตามินซี | ≥300 มก./100 กรัม |
| กรดทั้งหมด (คำนวณจากกรดมาลิก) | ≥12.0% |
| ตะกั่ว | ≤1.0 มก./กก. |
| เช่น | ≤0.5 มก./กก. |
| น้ำ | ≤6.0% |
| เถ้า | ≤8.0% |
| การทดสอบ | ≥90% |
| จำนวนเกล็ดเลือดทั้งหมด | ≤1000 CFU/กรัม |
| มิวเซดีน | ≤25CFU/กรัม |
| กลุ่มโคลิฟอร์ม | ≤40MPN/100g(GB4789.3-2003) |
| แบคทีเรียก่อโรค | เอ็นดี |
☆ คุณสมบัติ
อุดมไปด้วยสารอาหาร: ผงหม่อนอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี แร่ธาตุต่างๆ (เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม เป็นต้น) ใยอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แอนโทไซยานินและเรสเวอราทรอล
สีสันสดใส: เนื่องจากผลหม่อนมีสารแอนโทไซยานินตามธรรมชาติ ผงหม่อนจึงมีสีม่วงเข้มหรือม่วงแดง เป็นสีธรรมชาติที่สดใส
รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์: ผงหม่อนคงรสชาติธรรมชาติของหม่อนไว้ได้อย่างครบถ้วน ทั้งรสเปรี้ยวอมหวาน สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารหรือเป็นอาหารเสริมได้ จัดเก็บและขนส่งง่าย: ผงหม่อนจัดเก็บและขนส่งได้ง่ายกว่าหม่อนสด และมีอายุการเก็บรักษานานกว่า
การใช้งานอย่างแพร่หลาย: ผงหม่อนสามารถใช้ในอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด เช่น ขนมอบ แยม น้ำผลไม้ โยเกิร์ต ไอศกรีม เป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพและเครื่องสำอางได้อีกด้วย
ประโยชน์ต่อสุขภาพ: ผงหม่อนมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และลดระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือด
☆ ใบสมัคร
ผงหม่อนถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายชนิด เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ผงหม่อนสามารถนำไปใช้ได้ดังนี้: เสริมคุณค่าทางโภชนาการในอาหาร: สามารถเติมผงหม่อนลงในอาหาร เช่น ขนมปัง บิสกิต ซีเรียลอาหารเช้า เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติม
ของว่างเพื่อสุขภาพ: การเติมผงหม่อนลงในลูกบอลพลังงาน ถั่วรวม หรือผลไม้แห้ง จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางสุขภาพให้กับของว่าง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสารต้านอนุมูลอิสระและพลังงาน
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ: ผงหม่อนสามารถนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ เช่น น้ำวิตามิน เครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา หรือน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ ซึ่งจะช่วยให้ผู้บริโภคได้รับสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นในแต่ละวัน
ผลิตภัณฑ์นม: การเติมผงหม่อนลงในโยเกิร์ต ชีส หรือไอศกรีม ไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพของผลิตภัณฑ์ เช่น เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย
ของหวานและขนมอบ: ผงหม่อนสามารถนำมาใช้ทำของหวานเพื่อสุขภาพ เช่น เยลลี่ พุดดิ้ง หรือเค้กที่มีน้ำตาลน้อย ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคที่ชื่นชอบของหวาน
เครื่องปรุงรสและซอส: ผงหม่อนสามารถใช้เป็นสารเพิ่มสีและรสชาติจากธรรมชาติในการทำน้ำสลัด แยม หรือซอส เพื่อเพิ่มความน่ารับประทานและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
อาหารสำหรับทารก: ผงหม่อนสามารถนำมาผสมในอาหารเสริมสำหรับทารก เพื่อให้สารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกและเด็กเล็กได้
อาหารสำหรับผู้ที่มีความต้องการด้านสุขภาพเป็นพิเศษ: สำหรับผู้บริโภคที่มีความต้องการด้านสุขภาพเป็นพิเศษ เช่น ผู้ป่วยเบาหวาน ผงหม่อนสามารถนำมาใช้ทำอาหารที่มีน้ำตาลต่ำและมีใยอาหารสูง เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้
☆ บรรจุภัณฑ์และการจัดเก็บ
☆ บรรจุภัณฑ์: 10 กก./ถุง*2/กล่อง บรรจุในถุงพลาสติกเคลือบอะลูมิเนียมด้านใน และกล่องกระดาษลูกฟูกด้านนอก
☆ การเก็บรักษา: เก็บในที่แห้ง เย็น และมืด โดยปิดฝาให้สนิท ผลิตภัณฑ์นี้ดูดซับความชื้นได้ง่ายและจับตัวเป็นก้อน ดังนั้นเมื่อเปิดแล้วควรปิดฝาให้สนิทเพื่อป้องกันการดูดซับความชื้นและการปนเปื้อน